Βήμα 1) Εισαγωγή (30 λεπτά) 

Οι μαθητές θα παρακολουθήσουν ένα βίντεο εισαγωγής του SDG 12 (MAN). Αφού παρακολουθήσουν το βίντεο, οι εκπαιδευτικοί θα δώσουν πρόσθετες εξηγήσεις για το στόχο βιώσιμης ανάπτυξης (μπορούν να αντλήσουν έμπνευση από τη ΘΕΩΡΗΤΙΚΗ ΕΙΣΑΓΩΓΗ του SDG 12 στις Σημειώσεις για Εκπαιδευτικούς).

Βήμα 2) Οικολογικό Αποτύπωμα(30 λεπτά)

Για να κατανοήσουμε το πώς η κάθε ανθρώπινη δράση έχει επιπτώσεις στο περιβάλλον, μπορεί να είναι χρήσιμο να υπολογιστεί το οικολογικό αποτύπωμα: αυτό είναι ένας δείκτης που μετρά την κατανάλωση των φυσικών πόρων που παράγει η Γη από τους ανθρώπους.

Οι εκπαιδευτικοί θα εξηγήσουν την έννοια του οικολογικού αποτυπώματος στους μαθητές. Οι μαθητές θα πρέπει στη συνέχεια να συμπληρώσουν ένα διαδικτυακό ερωτηματολόγιο (μέσω ενός από τους «Υπολογίστε το αποτύπωμά σας» συνδέσμους) για να υπολογίσουν το οικολογικό τους αποτύπωμα.

Βήμα 3) Προβληματισμός για τα αποτελέσματα (30 λεπτά)

Στο τέλος του ερωτηματολογίου, ο δάσκαλος θα ανοίξει μια συζήτηση με τους μαθητές με σκοπό να προβληματιστούν σχετικά με τα αποτελέσματα του ερωτηματολογίου, δίνοντας προσοχή στο γεγονός ότι όσο υψηλότερο είναι το οικολογικό αποτύπωμα, τόσο περισσότερο κινδυνεύει η υγεία του πλανήτη: αυτό σημαίνει ότι όσο ο άνθρωπος δε μειώνει τις απαιτήσεις του, τόσο η Γη δυσκολεύεται να "συμβαδίσει μαζί του" και δεν αντικαθιστά αυτό που έχει καταναλώσει.

Έπειτα ο καθηγητής θα εισάγει σύντομα μερικές λύσεις για να μειώσει το οικολογικό μας αποτύπωμα, όπως, για παράδειγμα, να επιλέξουμε να ταξιδέψουμε με ποδήλατο ή δημόσια μέσα μεταφοράς, να τρώμε εποχικά φρούτα και λαχανικά ή να θυμόμαστε να σβήνουμε τα φώτα όταν αφήνουμε ένα δωμάτιο ή να απενεργοποιούμε τον υπολογιστή ή την τηλεόραση όταν δεν τα χρησιμοποιούμε.

Βήμα 4) Ομαδική εργασία (90 λεπτά)

Μετά τη συμπλήρωση του ερωτηματολογίου, οι μαθητές μπορούν να χωριστούν σε ομάδες ανάλογα με τα διάφορα πεδία που αναλύονται από το οικολογικό αποτύπωμα και να κινηθούν μέσω των ακόλουθων περιοχών και ερωτήσεων:

Τρόφιμα: ο τομέας των τροφίμων προσφέρει πολλές δυνατότητες μείωσης του οικολογικού του αποτυπώματος. Αλλά ποια είναι η σωστή συμπεριφορά από οικολογική άποψη; Τι μπορώ να αλλάξω στις συνήθειες διατροφής και αγορών μου για να μειώσω το οικολογικό μου αποτύπωμα; Πώς πιστεύετε ότι η κατανάλωση ζωικών προϊόντων μπορεί να επηρεάσει τον αντίκτυπο στη Γη;

Στέγαση: πώς πιστεύετε ότι η κατανάλωση της ηλεκτρικής ενέργειας, του πετρελαίου ή του νερού μπορεί να επηρεάσει το οικολογικό αποτύπωμα; Ποιες είναι οι καθημερινές συμπεριφορές που μπορείτε να αλλάξετε ατομικά για να συμβάλλετε στην πιο βιώσιμη κατανάλωση και να μειώσετε το οικολογικό σας αποτύπωμα;

Μεταφορά: η πιο επιβλαβής περιβαλλοντική ζημιά προκαλείται από οχήματα που κινούνται με βενζίνη ή πετρέλαιο. Πώς πιστεύετε ότι οι καθημερινές μας κινήσεις επηρεάζουν τον αντίκτυπό μας στη γη; Ποιες είναι οι εναλλακτικές λύσεις που μπορούμε να υιοθετήσουμε για να μειώσουμε το οικολογικό αποτύπωμα;

Καταναλωτικά αγαθά: πώς πιστεύετε ότι τα χρήματα που διαθέτετε κάθε μήνα για αναψυχή και πολιτισμό μπορούν να επηρεάσουν το οικολογικό σας αποτύπωμα; Έχετε σκεφτεί ότι κάθε ζευγάρι πάνινα παπούτσια, κάθε συσκευή, κάθε όμορφο αξεσουάρ στο σπίτι χρειάζεται πόρους και ενέργεια για να παραχθεί; Ποιες πιστεύετε ότι είναι οι λύσεις για τη λήψη πιο βιώσιμων αποφάσεων;

Υπηρεσίες: οι δημόσιες υπηρεσίες είναι στη διάθεσή σας όσο συχνά χρειάζεστε, 24 ώρες την ημέρα. Φυσικά, δεν μπορείτε να επηρεάσετε άμεσα την έκταση των επιπτώσεων που μπορεί να έχει η χρήση αυτών των υπηρεσιών στο περιβάλλον. Ωστόσο, πώς πιστεύετε ότι αυτές οι υπηρεσίες θα μπορούσαν να λάβουν τα κατάλληλα μέτρα για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων;

Οι μαθητές θα χωριστούν σε ομάδες περίπου 5 ατόμων με σκοπό να παρουσιάσουν τα αποτελέσματα που ελήφθησαν από το ερωτηματολόγιο, πραγματοποιώντας μια έρευνα για πιθανές λύσεις για τη μείωση του οικολογικού μας αποτυπώματος. Έπειτα συγκεντρώνουν τις λύσεις που βρέθηκαν σε μια παρουσίαση powerpoint και την παρουσίαζουν σε άλλους.

- ΔΡΑΣΗ 1 

Οι μαθητές δημιουργούν μια αγορά με οικολογικά βιώσιμα προϊόντα που δημιουργήθηκαν από τους ίδιους. Η ιδέα είναι, ότι όλοι μπορούν να δημιουργήσουν χειροποίητα προϊόντα οικολογικής φύσεως όπως σαπούνια, καλλυντικά, απορρυπαντικά, αντικείμενα που δημιουργούνται με ανακυκλωμένο υλικό, δημιουργία ρούχων από μεταχειρισμένα υφάσματα, κοσμήματα, κεριά, χάρτες, κέικ / φαγητά που δημιουργούνται από μαθητές με βιολογικά προϊόντα και αγοράζονται τοπικά κ.λπ. (Οι δάσκαλοι θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν την πηγή «Ιδέες χειροποίητων προϊόντων» για έμπνευση)

Η ιδέα είναι να δημιουργηθεί ένα είδος εργαστηρίου όπου μαθητές και δάσκαλοι θα συνεργαστούν για να δημιουργήσουν αυτά τα προϊόντα. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για αυτό, μπορείτε να αναθέσετε στους μαθητές να κάνουν αυτήν την εργασία στο σπίτι (θα ήταν βέλτιστο εάν κάθε μαθητής φέρει τουλάχιστον ένα / δύο προϊόντα). Οι μαθητές θα πρέπει επίσης να επισυνάψουν μια ετικέτα για να εξηγήσουν πώς κατασκευάστηκε το προϊόν. Στη συνέχεια, δημιουργήστε μια αγορά στο σχολείο με οικογένειες, παιδιά, σχολικό προσωπικό, φίλους κ.λπ. για να πουλήσετε αυτά τα προϊόντα. Τα κέρδη από την αγορά μπορούν να δωρηθούν σε οργανισμούς που βοηθούν τους αναπτυσσόμενους πληθυσμούς (μπορείτε να βρείτε μερικές ιδέες στις Σημειώσεις για Εκπαιδευτικούς).

- ΔΡΑΣΗ 2 

Η ιδέα είναι η δημιουργία ενός οικολογικά βιώσιμου χώρου διαλείμματος στο εκπαιδευτικό κέντρο. Τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης, αν και απαραίτητα για διαλείμματα μεσημεριανού γεύματος, καταναλώνουν ενέργεια όλες τις ώρες της ημέρας και της νύχτας. Στην πραγματικότητα, η χρήση αυτόματων μηχανών συνεπάγεται μεγάλη χρήση πρώτων υλών και, κατά συνέπεια, μεγαλύτερη ποσότητα απορριμμάτων που πρέπει να απορριφθούν στο τέλος της ζωής τους. Μέσω της αυτόματης διανομής τροφίμων είναι δυνατό να προταθεί ένας πιο υγιεινός και πιο συνειδητός τρόπος ζωής, όπως επίσης μέσω μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής και επαρκών πληροφοριών για τους καταναλωτές και ενεργή συμμετοχή από τους διευθυντές, μέσω της οποίας θα δίνεται προσοχή στην ποιότητα των τροφίμων, στην περιβαλλοντική βιωσιμότητα και στα απόβλητα τροφίμων.

Οι μαθητές με τους δασκάλους θα συντάξουν ένα φύλλο στο οποίο θα εισαγάγουν εν συντομία τον στόχο 12 της υπεύθυνης κατανάλωσης και παραγωγής καθώς και τις αιτίες και τις συνέπειες του αντίκτυπου που έχουμε στον πλανήτη Γη με σκοπό την ευαισθητοποίηση πάνω στο θέμα.

Το φύλλο θα περιέχει μια πρόταση για αλλαγή της σχολικής πολιτικής σχετικά με τα μηχανήματα αυτόματης πώλησης.

Ο στόχος είναι να ξεκινήσετε τη συλλογή υπογραφών στο σχολείο (συμπεριλαμβανομένων των δασκάλων, των μαθητών και του σχολικού προσωπικού) με στόχο την εφαρμογή αλλαγών εντός της αυτόματης διανομής σε ένα από τα ακόλουθα πεδία:

-Συστήματα εξοικονόμησης ενέργειας: χρήση φώτων LED, για εξοικονόμηση ενέργειας ή / και εγκατάσταση χρονοδιακόπτων, οι οποίοι κρατούν τους διανομείς απενεργοποιημένους από το σούρουπο έως την αυγή

-Διανομή βιοδιασπώμενων ή χαμηλών επιπτώσεων διοξειδίου του άνθρακα ποτηριών από τους χειριστές για τις καφετιέρες.

-Εισαγωγή καταψυκτών νερού μηδέν χιλιομέτρων.

-Οικολογικά βιώσιμοι αυτόματοι πωλητές: εισαγωγή βιολογικών προϊόντων με απλά και υγιή συστατικά, προϊόντα μηδέν χιλιομέτρων, προϊόντα με τοπικές μάρκες, προϊόντα δίκαιου εμπορίου και εισαγωγή ανακυκλώσιμων συσκευασιών που μειώνουν τη χρήση πλαστικών.

Αφού λάβουν τις υπογραφές, οι μαθητές θα στείλουν την αναφορά στους προμηθευτές αυτόματων μηχανημάτων και, εάν είναι δυνατόν, θα ενεργήσουν προσωπικά για να εφαρμόσουν τις καινοτομίες (για παράδειγμα μέσω της αναζήτησης τοπικών εμπορικών σημάτων που μπορούν να εισαχθούν στο μηχάνημα αυτόματης πώλησης ή μέσω αντικατάσταση των ίδιων των συστημάτων).